La nostra cantina
8,00 €

CAPITEL SAN ROCCO VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE

equilibrata finezza di chi canta fuori dal coro
E’ prodotto con uve selezionate nel vigneto Marne Bianche della Tenuta Maternigo. Il vino è ottenuto secondo l’antica tecnica del Ripasso, ossia la rifermentazione di una parte di vino Valpolicella, prodotto in Ottobre, su vinacce di Amarone e di Recioto. Vino elegante, complesso e nello stile di famiglia, rotondo ma secco, un grande protagonista del territorio che esprime il suo valore cantando fuori dal coro. Adatto all’invecchiamento e alla gastronomia.

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